苹果扣费申请退款转人工服务的方法如下：

打开苹果手机，点击进入设置。

在设置中找到苹果客服，点击进入。

在苹果客服页面找到并点击支持。

在支持页面找到并点击申请退款。

在申请退款页面找到并点击在线咨询。

在在线咨询页面输入想要申请退款的问题，即可转人工服务。

需要注意的是，苹果客服人员会询问您的购买记录和扣费原因，请如实回答。同时，也请注意，苹果客服人员可能会要求您提供一些证明文件，如购买凭证、银行对账单等，以便核实您的申请。