如果你想自己加工食品并在网上销售，需要办理以下手续：

- 食品标签：它可以证明你的产品符合当地监管机构的要求，并且可以合法地销售。

- 食品经营许可证：这个证件可以证明你的产品符合当地监管机构的要求，并且可以合法地销售。

不同地区的具体要求可能会有所不同，你可以咨询当地的相关部门，以获取准确的信息。