关闭淘宝买菜的先用后付功能，可以按照以下步骤进行：

打开淘宝应用，点击右下方的“我的淘宝”。

点击右上方的“设置”。

找到并点击“支付”选项。

点击“先用后付”。

在新跳转界面，点击下方的“关闭服务”。

点击“确认解除”即可关闭成功。

以上步骤完成后，淘宝买菜的先用后付功能就已经关闭了。如果在操作中遇到其他问题，建议咨询淘宝客服。