回答：

2023年大年三十是2023年1月21日。

大年三十是除夕。2023年除夕的时间为2023年1月21日，2023年除夕是农历腊月三十，正是大家口中的大年三十。当然，如果遇到小月，那么，除夕就是腊月二十九。