1.提前煮好的牛肉，切成厚3mm约大片

2.洋葱切约1cm宽的条

3.炒锅热油，放入姜丝炸香

4.倒入洋葱块翻炒

5.炒到洋葱微微发软

6.倒入牛肉片迅速翻炒

7.加点酱油

8.放入半勺黑胡椒

9.炒匀后放入一汤勺熟芝麻

10.再次炒匀即可

葱炒牛肉片的烹饪技巧

　牛肉放入炒勺后，可以加一点水，可以让牛肉迅速受热入味，但不要多，有小半碗就可以，煮牛肉的时候我加了盐，这里就没有放盐