食堂服务礼仪培训的内容主要包括服务标准、礼貌用语、行为规范等方面。

培训要求服务人员要有良好的形象和仪态，注意自己的言谈举止，细心周到地为顾客提供服务，遵循服务的基本原则，满足顾客需求，尽可能地提高服务质量，让顾客感受到愉悦和舒适。

同时还需要学习食品安全和卫生知识，保证食品的安全与卫生。

这样既能提高食堂服务的质量，也可以树立食堂的形象，提高食堂的声誉。