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灰糕家常做法
时间:2025-04-10 21:57:15
答案

1、将新收割的籼米稻草,竹叶、黄金柴洗净;

2、将稻草,竹叶、黄金柴置于锅中,注入清水,烧开煮沸;

3、水煮成金黄色后凉至常温,新鲜的籼米放入其中浸泡数星期;

4、将浸泡的籼米碾成米浆,配合红糖或者豆腐干、笋干、辣椒等馅料混合置于蒸笼上蒸熟。

5、蒸好后待凉了,倒在案板上,用菜刀或者用细棉纱线,将糕切成菱形。

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