南京方中山是一家商业综合体，包括购物、娱乐、美食等多种消费场所。营业时间根据不同商铺而异。一般来说，商场营业时间为周一至周五的10:00-22:00，周六至周日的10:00-22:30。个别商家则有所不同，如餐饮区可能会在晚上11点后才关门，而超市则可能会在早上8点开门营业。建议在前往之前查看该商家的具体营业时间。总体来说，南京方中山拥有丰富的消费场所，适合大众购物、用餐、娱乐。