幼儿中班的体能训练项目可以包括以下内容：

1.跑步：可以进行短距离或长距离的跑步，培养幼儿的耐力和协调能力。

2.跳跃：可以进行单脚跳、双脚跳、跳远等跳跃项目，提高幼儿的爆发力和身体控制能力。

3.投掷：可以进行投掷球、扔沙袋等项目，锻炼幼儿的上肢力量和协调能力。

4.爬行：可以进行匍匐爬行、手脚并用爬行等项目，增强幼儿的上肢和核心力量。

5.平衡训练：可以进行单脚站立、走平衡木等项目，提高幼儿的平衡能力和身体稳定性。

6.游戏：可以进行各种体育游戏，如捉迷藏、接力赛等，提高幼儿的兴趣和参与度。

需要注意的是，幼儿的体能训练应该根据幼儿的年龄、身体状况和兴趣爱好进行合理安排，避免过度训练和受伤。同时，训练过程中应该注重安全，确保幼儿的身体健康和安全。