新疆提子干挑选方法如下：

颜色：越深越好。质量较好的提子干颜色通常比较深，比如黑色提子干。即使是同一样葡萄干每一颗的颜色都不可能是完全一致的，如果发现葡萄干的颜色完完全全都是一样的，那种葡萄干就尽量不要挑选。

大小：大小比较均等一些，颗粒也相对饱满。

口感：优质的葡萄干会经过初步的一个筛选的，所以大小比较均等一些，颗粒也相对饱满。

在购买时，还可以注意商家是否有国家的检测报告，有检测报告的提子干质量更有保障。