厦门的平安夜和圣诞节最热闹的地方应该是中山路步行街和厦门大学附近。中山路步行街作为厦门最繁华的商业街之一，每年的平安夜和圣诞节都会吸引成千上万的游客和市民前来观光、购物和欢庆。街道两旁灯光璀璨，商店装饰华丽，各种节日活动和表演络绎不绝，给人一种繁华热闹的感觉。同时，厦门大学附近的鹭江道上也有许多美丽的圣诞灯饰和街头艺人，吸引了许多年轻人和游客在这里感受节日的氛围，这两个地方都是厦门平安夜和圣诞节最热闹的聚集地。