拼多多上售卖的云南笋丝通常指的是产自云南地区的竹笋制品，包括但不限于笋干、笋丝、笋片、笋尖等。

这些产品通常具有高营养价值，富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分，且口感鲜美，因此在拼多多等电商平台上备受欢迎。此外，云南地区也有一些其他特色农产品，如三七、野生菌类等，也可以在拼多多上购买到。