好吃。

因为黄鱼鲞选用的是新鲜的黄鱼和鲞鱼，经过了高温熟化和香辣调味，口感鲜美，味道醇厚，是一道很受人欢迎的美食。

另外，黄鱼鲞也可以加入一些特色配料，如豆腐皮、金针菇、冬瓜等，增加了菜品的营养和口感，更加美味可口。