准备食材，包括前腿肉、盐、生粉、生姜、大蒜、鸡精、花生油、酱油、土豆粉条。

将前腿肉洗净切条或切丁，肥瘦部分分开切，以便肥肉蒸出来肥而不腻。

将切好的肉条放入碗中，加入适量的盐、生粉、生姜丝、大蒜碎、热油、酱油、鸡精，拌匀腌制。

将土豆粉条用清水浸泡两小时后剪短放入盆中。

在土豆粉条上放上腌制好的肉条，然后上锅蒸熟即可。

注意肉条不要切太大，蒸的时候肉条容易熟。