蒋正志的祖籍是江苏省南京市。

这个结论可以在蒋正志的个人介绍中得知，他出生在南京市，并且其祖籍也是江苏省南京市。

江苏是中国东部沿海地区的一个省份，除了南京市外，还有苏州、无锡、镇江等著名城市。

作为一个具有历史文化底蕴的省份，江苏有着多个著名的文化景点和历史遗迹，吸引了无数游客前来观光和游玩。

值得延伸的是，南京市是中国的古都之一，有着丰富的历史和文化。

南京还是中国重要的科教文化中心，拥有多所知名大学和研究院所。

南京市也是中国现代化建设的重要支撑城市之一，具有强大的经济实力和发展潜力。