乐昌和韶关都是广东省下辖的地级市，它们的区别主要体现在以下几个方面：

1.地理位置：乐昌位于广东省北部，韶关位于广东省北部偏东地区。

2.面积：乐昌市总面积约2227平方公里，韶关市总面积约18362平方公里。

3.人口：乐昌市总人口约52万人，韶关市总人口约336万人。

4.经济：韶关市是广东省的一个重要工业城市，拥有较为发达的制造业和能源产业；而乐昌市的经济则以农业和旅游业为主。

5.历史文化：韶关市有着丰富的历史文化遗产，如丹霞山、南华寺等；乐昌市也有许多历史文化景点，如金鸡岭、古佛岩等。

总的来说，乐昌和韶关在地理位置、面积、人口、经济和文化等方面都存在一定的区别。