在中国，如果企业在社保缴纳方面有最后一个员工减员的情况，需要注销公司。因为社保缴纳与企业的法人身份直接挂钩，若企业没有员工需要进行社保缴纳，则需要注销企业的法人身份，以便终止社保缴纳义务。

因此，最后一个员工减员必须注销公司，以避免不必要的法律责任及相关经济损失。