根据苹果公司目前的政策，一旦您购买了新的iPhone 15 Pro Max，您无法直接在到手后更改手机的颜色。在购买时，您需要选择您喜欢的颜色，并在确认后进行购买。因此，在购买之前，请确保您已经仔细考虑并选择了您最喜欢的颜色。