珠宝零售店的会计做账通常涉及以下几个方面：

1.采购核算：记录采购珠宝的成本，包括购买价格、运输费用等。

2.销售核算：核算珠宝的销售收入，包括零售额、折扣等。

3.库存核算：记录珠宝的库存数量和价值，进行存货盘点和成本核算。

4.费用核算：核算店铺的运营费用，如租金、员工工资、水电费等。

5.税务核算：按时申报和缴纳相关税款，如增值税、所得税等。

6.财务报表编制：编制资产负债表、利润表等财务报表，反映店铺的财务状况和经营成果。