要判断自己的酒精是否已经消退，可以考虑以下几个方面：

1.时间：通常情况下，酒精会随着时间的推移而逐渐代谢。一般来说，每小时身体可以代谢一定量的酒精。所以，通过计算饮酒后经过的时间，可以大致估计酒精是否已经消退。

2.身体感觉：观察自己的身体反应是一个重要的指标。酒精消退后，可能会感觉头脑逐渐清醒、身体协调性改善、呼吸平稳、口齿清晰等。如果感觉身体状况有明显改善，可能意味着酒精正在消退。

3.进行简单测试：例如，可以尝试平衡测试，如单脚站立或走直线，观察自己的平衡和协调能力。如果能够相对稳定地完成这些动作，可能表示酒精的影响已经减轻。

4.气味感知：酒精会影响嗅觉和味觉。当酒精消退时，你可能会发现自己对气味的感知逐渐恢复正常。

5.等待完全清醒：最好等待一段时间，让自己完全清醒后再进行需要集中注意力和判断力的活动，如驾驶、操作机器等。

需要注意的是，每个人对酒精的代谢速度是不同的，而且酒精对身体的影响也会因个体差异而有所不同。有些人可能需要更长的时间来完全消除酒精的影响。此外，即使感觉酒精已经消退，也并不意味着完全没有酒精残留。在进行任何重要活动或操作之前，确保自己完全清醒和能够安全进行。

最安全的做法是遵循法律和安全准则，避免酒后驾车或进行其他需要高度注意力和反应能力的活动。如果对自己的酒精状态不确定，最好等待更长时间或采取其他安全措施。如果有任何疑虑，也可以咨询专业医生或相关机构的建议。